Dolcetto di Ovada DOC “Venere”

Il Dolcetto di Ovada è un vino rosso piemontese di grande carattere, espressione autentica del territorio collinare dell’Alto Monferrato. Ottenuto da uve Dolcetto coltivate su terreni ricchi di marne e arenarie, questo vino si distingue per la sua struttura equilibrata e la piacevole armonia tra freschezza e morbidezza.

Varietà: 100% Dolcetto

Vigneti: situati sulle colline del Monferrato. Resa di uva di 8 ton/ettaro.

Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di 7-8 giorni. Affinamento in acciaio per almeno 6 mesi.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Note di degustazione: colore rosso rubino. Sapore particolarmente fruttato con note di prugne e more.

Abbinamento: perfetto a tutto pasto. Ideale con il bollito misto, salumi e formaggi.